蒸槐花
准备食材：槐花、玉米面、食用油、蒜、生抽、米醋、香油。
第一步：把槐花清洗几遍，洗去浮尘，然后在清水盆内浸泡15钟，捞出后，放在阴凉通风的地方晾干。
第二步：把晾干的槐花，装入盆内，加入食用油，搅拌均匀，这样槐花就不会成团。撒入一把面粉，再撒一把玉米面粉，然后用手轻轻地揉搓，把槐花里面的水分揉出来，这样容易沾上面粉，也比较干爽。
第三步：将笼屉内铺上打湿的屉布，将裹好面粉的槐花，倒在笼屉上，上锅蒸15分钟。
第四步：利用蒸槐花的时间，来捣点蒜泥。捣好的蒜泥加上生抽、米醋、香油，调成蘸料汁。
