凉拌粉条适合夏天吃特别过瘾，主要也是当做下酒菜吃，冬天房子有暖气，喝酒可不能缺少这道凉拌菜吧，下面一起分享吧，
准备食材，
粉丝适量，葱蒜，小米辣，胡萝卜，香菜
，青红辣椒，不喜欢吃可以不放，
配料准备，
食用油，盐，鸡精，蚝油，香醋，红油，白糖，香油，
烹饪方法，
1、粉丝提前开水泡发开，或者放入锅中煮熟后捞出放入盆中备用，觉得粉丝太长可以用刀切段，
2、青红辣椒切丝，放入粉丝盆中，香菜切末
3、葱蒜切末放入碗中，加入热油浇出香味，然后加入香醋，红油，白糖，盐，蚝油，鸡精，香油，搅拌均匀，
4、把调好的料汁倒入粉丝盆中，搅拌均匀后在撒点香菜就可以开吃了，
简单又好吃的凉拌粉丝就做好了，你也试试吧，
