有幸在鞍山工作一段时间，对当地的水果印象最深的是南果梨。
南果梨是世界梨果中的珍稀品种，在《中国果树志第三卷》介绍的梨果中，南果梨名列首位。它以其独特的香气被中国农科院果树研究所对全国517个梨种评定品质极上的四个梨种之一。
该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有"梨中之王"美誉。是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西贡梨以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。
南果梨属秋子梨，故其采摘期在每年的九月初，此时果实一般纵径为4.7~5.2厘米，横径为5.5~5.8厘米。平均单果重50~75克左右，最大单果重可达170克。刚采摘下的果实需经一至两周时间的后贮，方能把果实的色泽、口感、气味充分显露出来。
南果梨是所有梨类当中营养价值最高的一个品种，在其中含有15%左右的可溶性固形物，还含有非常丰富的酸性物质，这些物质可以有效的起到调节人体酸碱平衡的作用。
在南国梨当中含有的微量元素是非常丰富的，种类高达37种，尤其是其中的铁元素，锌元素和钾元素含量是非常丰富的，适量的食用南果梨是可以有效的提高人体的各种功能的，对于提高体质也是有一定的好处的。
在南果梨当中含有非常丰富的氨基酸和一些天然抗氧化成分，尤其是其中的花色素苷含量是非常丰富的，这种物质在进入我们人体以后是可以有效的，起到减少人体氧化作用的发生的，对于清除人体当中多余的自由基成分，延缓衰老和延长寿命，都是有一定的好处的。
南果梨是一种寒性的水果，所以适量的食用可以起到一定的清热的作用，尤其是在夏天的时候，特别适合食用南果梨，但是最好不要同时使用一些其他的寒性食物，否则也很容易引起身体不适的。
我们在食用南果梨的时候，最好不要和一些腌制类的食物同时食用，因为在腌制食物当中都是含有亚硝氨的，亚硝氨很容易会被南果梨当中的酒精成分锁溶解，很可能会导致肠胃不适等问题的发生。
南果梨当中的糖分含量是比较高的，所以我们平时在食用南果梨的时候，一定要控制好数量，千万不能一次性食用过多的南果梨。
另外，并不是所有人都适用南果梨的，一般来说，一天使用1到2个左右的南果梨就可以了。
南果梨的营养价值和功效是很丰富的，所以平时适量的食用一些南果梨是非常不错的选择。
