踩着开渔节前一天的周末，从广州出发去了阳江闸坡。不是特地想错过这个仪式怕人多，是暑假不去一次海边就不完整的兴奋冲昏了头（虽然已经没有暑假了），订了房看好车票才想起开渔节这回事。舍弃了更近的惠州去了阳江，因为前两年去的惠州观感不是很好，海鲜饭店门口招揽客人的咨客们实在有些缠人，一旦拒绝马上就变脸，很有黄沙海鲜市场的老板们的风格，一顿小海鲜下来两个人两三百价格不算贵，但是上来的东西干干巴巴的，没胃口不说我甚至没吃饱，两年过去了或许会有改进吧。阳江的海鲜在出发之前我还停留在大学室友所讲述了点了一条鱼埋单一千多的阴影里，但是男朋友强力推荐闸坡，说是和家人去过性价比非常高，那这次就来看看吧，或许可以改观呢。
闸坡汽运站下车后就直奔闸坡农贸市场，叫醒门口三轮车上打瞌睡的老大爷，八块钱载我们到市场，还包唠嗑服务。几乎露天的车子让昏昏沉沉的脑袋瞬间清醒过来，阴天海边的空气是夹杂着咸味的雨后的气息，真是身心舒畅。已经两点了市场也没有休市，人少但是不冷清，门口接过一家加工费相对便宜的饭店大姐发的名片，她就跟着帮忙挑选海鲜了。饭店和海鲜档多少都有点不明说的关系，大姐就说谁谁谁家海鲜新鲜抵买，老板就说大姐家的饭店特别好味，我听着就是商业互吹，但是好在他们都不会HardSale（强迫销售），只是你看什么就跟着介绍一下，顺便提供做法和费用来参考，整个过程买得也很舒心。还没开渔所以海鲜的种类不多，但是看着价格很便宜还很生猛，巴掌大的虾只要讲讲价可以到60一斤，濑尿虾我没买，但是老板能让你一只一只地挑有膏的，再次想起来在黄沙海鲜市场被人拉着嘲笑没钱就不要吃濑尿虾的阴影TAT。再挑了一条鱼和一些其它零碎的，公称和饭店都称过了，斤两还是没差的。
巴掌大的九节虾6只就超过一斤了，我选了最简单的做法白灼，比我在市场买的虾红太多了，相比之下市场虾大概只能叫粉了。海里乘风破浪长大的虾壳都特别硬，弹牙已经不足以形容它的肉质了，应该用结实。虾身甚至还有膏，这种场景我还只在别人发的广告里见过，虽然鲜甜比不上小河虾，但是大块吃肉的痛快和带着海水味的甜，毫不夸张地说要吃痛风药也值了。
像石斑这种厚身鱼趴着蒸是比较聪明的做法了，豉油有点淡了但还算够味，葱花和一捻蒜末被热油一激香味爆发，粘糯带点韧性的鱼皮被拨开露出雪白的鱼肉，筷子插下去能明显地感受到阻力，不是没熟，是鱼肉本身的结实，从一片片的蒜瓣肉化成一丝丝的过程中，鱼油的香和葱油的香在口腔里小爆炸了一下，真切地感受到鱼有鱼味这个说法不是在讲废话。
生蚝不当季不够肥，但是我没办法拒绝蒜蓉生蚝的诱惑，满满的蚝汁也是浓缩了大海的鲜味，一口连汤带水下肚，蒜香和生蚝的咸鲜完美结合，蚝肉虽然瘦点但是自带活力的爽口和软嫩是冰鲜无可比拟的美味，海鲜海鲜，鲜就占了一半，只有在产地吃才能不辜负这个鲜了。
没有点主食所以就来个蒜炒薯叶，同样是28的价钱这里能有广州的两盘了，火候调味都刚好，但是菜梗实在有点老了，处在嚼得烂与嚼不烂的边缘。
菜上到一半感觉“唔够喉”，男朋友又去买了一斤墨鱼仔回来酱爆，非常有镬气，爽口弹牙但是稍微有点咸了。
吃饱了回酒店放行李，阴天的海边没有绝美日落了，但是吹着凉凉的海风，踩着软绵绵的海沙，真是太舒服了，这一天也就随着有节奏的海浪声结束啦。
今日账单
九节虾 85元（一斤多点）
生蚝 32元（8个）
石斑 90元（一斤半）
墨鱼仔 28元（一斤）
加工费92（包含茶位米饭酒水青菜）
两个人三百出头，不能说便宜但是感觉挺划算，可以有下次。
