谚语说“一天一苹果，医生远离我”。苹果中50％的维生素C存在于果皮中，苹果皮的抗氧化作用比其他蔬果都高，普通大小苹果皮的抗氧化能力相当于800毫克的维生素C。削下来的苹果皮也别扔掉，有好多用处呢
有助减肥：美国爱荷华大学的专家研究了苹果皮中的1300种化学物质，并发现了有助于治疗肥胖和糖尿病的乌索酸。把这一物质添加进实验鼠的日常饮食，证明乌索酸能增强胰岛素和胰岛素样生长因子。
治疗慢性腹泻及神经性结肠炎：苹果皮具有收敛作用，可将苹果皮晒干研末，取15克空腹调服，每日2次，对慢性腹泻及神经性结肠炎有效。
预防冠心病等心脑血管疾病：苹果皮中含有丰富的抗氧化成分和生物活性成分，能预防冠心病、高血压等慢性病。研究人员发现，那些有规律吃苹果的女性，与其他人相比患心脏病以及中风的可能性减少了20%。
治疗胃酸过多：鲜苹果皮25克煎汤或泡茶饮用可预防胃酸过多。
护唇美容：苹果所含的酸性成分对嘴唇有温和滋润效果，能预防嘴唇干燥开裂。在气候干燥的秋冬季，可把苹果皮连小块果肉削下，滴上少许蜂蜜，敷在嘴唇上。苹果皮还可以使皮肤白嫩，贴在脸上有美容的效果。
擦身消除疲劳：晚上泡澡时，可以把苹果皮用纱布裹好或放入网兜，放在浴盆里，或者直接用苹果皮擦拭皮肤，能美肤除疲劳。此外，苹果散发的芳香气味有放松身心的作用，可消除疲劳及身心压力。
有很多人觉得空腹吃很好，但是在这里建议大家，如果是肠胃没问题的情况下，是可以空腹吃的，但如果肠胃消化功能较弱的话，最好吃完饭再吃。而且苹果蒸着吃也是一种很好的做法，增强肠胃的消化功能。
建议大家一天可以吃1～2个，适量即可哦。
