随着社会的飞速发展和人们生活水平的显著提高,肥胖等现象正逐渐成为一个不容忽视的公共健康问题。过去,食物稀缺,人们往往为了温饱而奔波劳碌,而现在,餐桌上的佳肴琳琅满目,各式各样的美食应有尽有。这种从匮乏到充裕的转变,不仅满足了人们的口腹之欲,也悄然改变了人们的体态。
这些年,越来越多的人开始意识到肥胖背后的健康隐患,对一日三餐的饮食搭配也作出了调整,所谓“早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少”。而有的爱美人士为了保持苗条的身材,直接用水果来当饭吃,想以此达到减肥的效果。
但是,水果也要吃对了,有些水果虽然吃起来不甜,但吃多了反而会长胖!我们知道,大多数水果的成分就是水+碳水化合物,其中的碳水化合物主要有淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖和膳食纤维等,而决定甜度的是蔗糖、葡萄糖和果糖的含量。按甜度排名的话,果糖最高,其次是蔗糖,葡萄糖最低,因此,含果糖高的水果吃起来最甜。
因此,吃起来不甜的水果,不代表它的含糖量低。
比如有的水果虽然含糖高,但酸度把甜味掩盖了。比如石榴,按100克可食用部分计算(下同)的话,它含糖量是13.67克;百香果的含糖量是11.2克。
有的水果含糖量低,但脂肪含量高,比如说牛油果,这是深受轻食主义者喜爱的水果,是简餐食物搭配的常客,吃起来味道很淡,几乎没有什么甜味,但每100克牛油果含脂肪15.3克,热量171千卡。
别看我不甜又不好吃,但我很“肥”
还有些水果则又甜又长胖,吃多了不仅不能减肥,甚至还可能增胖。
比如鲜枣,看起来人畜无害的样子,但含糖量达到28.6克,热量125千卡,只需吃8颗,就相当于吃一碗白米饭;一根香蕉的热量也相当于0.6碗饭,难怪运动员在比赛的间隙通常会吃香蕉来补充能量;另外,榴莲的含糖量23.3克,热量150千卡,只需两瓣就等于一碗饭。
吃了这6颗鲜枣,就相当于吃了大半碗饭了
此外,还有菠萝、葡萄、荔枝、龙眼、水蜜桃等水果,这些水果含糖指数是较高的,如果经常食用这些水果会引起身体发胖,血糖高的朋友就更要注意了。
那么有哪些水果吃起来甜,却又不会长胖呢?小编罗列了一些,仅供大家参考:
1、柚子,含糖量6.98克,热量42千卡,但要注意不能和降压药一起吃;
2、枇杷,含糖量8.5克,热量41千卡,枇杷核有毒不能吃;
3、杏,含糖量7.8克,热量38千卡,苦杏仁有毒不要吃;
4、李子,含糖量7.8克,热量38千卡,李子核有毒不能吃;
5、芒果,含糖量7.0克,热量35千卡,湿热,不宜多吃;
6、哈密瓜,含糖量7.86克,热量34千卡,冰镇吃更甜;
7、草莓,含糖量4.84克,热量32千卡,打激素什么的是谣言;
8、西瓜,含糖量6.2克,热量31千卡,夏天解暑神器(PS:为什么今年的西瓜那么贵?);
9、木瓜,含糖量7.82克,热量30千卡,要挑软的才是熟透达到;
10、杨梅、含糖量5.7克,热量30千卡,白色小虫是天然蛋白质,可以吃,有心理阴影可以用盐水泡后再吃;
11、圣女果,含糖量2.63克,热量25千卡,小番茄,可以当蔬菜吃。