窗外刮着寒风，窗内雾气袅袅升起，飘满牛油冒泡的锅底，边缘微卷的羊肉，还有那脆嫩的毛肚、鲜爽的黄喉。吃完以后大汗淋漓，在配上一点啤酒，简直是巴适极了！这才是冬天打开的正确方式。
准备食材：
250克 毛肚
100克 牛肝
150克 嫩黄牛肉
3棵 娃娃菜
2棵 生菜
半斤 茼蒿
200克 羊肉卷
200克 牛肉卷
150克 丸子
300克 菇类（金针菇、蘑菇、平菇）
200克 木耳、海带
100克 面筋
100克 鸭血
100克 脑花
一个 土豆
详细步骤：
第一步：毛肝用清水漂净漂白，片成之厘米宽的长薄片，用凉水漂起。肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。
第二步：鲜菜（娃娃菜、茼蒿均可），用清水洗净，撕成长片
第三步：等水滚先将肉类、丸子下入锅中。
第四步：水沸在依次下入菇类等其余想吃的菜类，建议辣锅蔬菜最后放，蔬菜吸油。
第五步：调蘸料（火锅的精髓），芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精、香菜。
没有火锅的冬天他都不是完整的，认不认识坐一起吃一顿火锅就熟了有没有那些你觉得好吃的菜呢？一起推荐给大家吧！
世间万物唯有美食不可辜负
