猪肉的受欢迎程度可谓非常高了，不管是餐馆里的招牌菜还是家中常做的下酒菜中，都能看到它的身影。
但是猪的内脏却鲜少有人会碰触，尤其是肚子里的那一坨，尽管它也是美味的代表，却往往被弃之不顾。
但我想说，猪肚其实和猪肉一样，同样是好食材，大家不妨利用一下这个秋冬进补的好时节多吃吃。
因为秋冬时节天冷，身体容易感到寒气或者胃口不好，这时防寒保胃有利于保持身体健康，而猪肚就是不错的选择。
那么猪肚要怎么处理才能做出美味来呢?
不少朋友在处理的时候喜欢用盐和料酒，这是不对的，那么清洗猪肚的方法是什么?
猪肚受欢迎的原因自然有很多，除了它的味道，还有它的营养价值。
那么猪肚到底有哪些营养成分?
其实我们经常食用的其他食材中往往都有这些成分，它们往往是一些常见的营养成分，比如说膳食纤维、蛋白质、维生素以及矿物质。
所以猪肚虽然是内脏，但这并不影响它是个好食材。
尤其对女性来说，清淡的饮食可能起不到很好的补充效果，这个时候猪肚就派上用场了。
作为含有丰富营养成分的食材，猪肚在血液循环、内分泌等方面都能起到促进作用，对女性调理身体大有益处。
尤其是和有兴趣的对象约会的时候，点上一些猪肚制成的菜品，一定会给TA留下美好的印象哦。
那么秋冬天吃什么样做餐呢?
我不禁想到了前几次在家中做下饭菜时做过的一道菜。
那就是蒜苗炒猪肚。
这道菜非常简单，但是吃起来却很好，非常适合家里魁伟又爱吃的人。
说起清洗猪肚，不知道有多少人的第一反应是在用洗手间之后洗手。
其实正确的方法是在用洗手间之前。
因为猪肚一打开，里面就能看到一团还带着腥味和黏液的蛮物质，这自然是不能直接碰触食物的。
而且这股腥味也不容易去掉，这时你可以很清楚地意识到自己的脚把着这个油腻腻的东西直接到桌子上，这实在不好看。
然后你再洗手时，你才会发现，这股腥味竟然不容易去掉，你是不是已经自然而然地抠到了手指间?
这时候你的心中一定会自鸣得意，因为好多人还没反应过来呢!
但是你心中这么得意其实也没什么卵用，因为你清洗掉这股腥味需要用下一些步骤才能顺利搞定。
而且洗手这件事情应该是在用洗手间之前就完成了，不是吗?
所以在此我建议大家多吃一点猪肚吧，锻炼锻炼手指也不错嘛。
那么要怎么才能清洗掉这股腥味呢?
其实家中常见的一些方法就可以了，比如淀粉、食盐还有茶叶等等，都能有效去腥。
下面就为大家详细介绍一下如何更有效地清洗猪肚。
首先建议大家尽量买新鲜的猪肚，超市里常见的是二次加工过后的冷冻食品，自然不是最好的选择了，自然不能挑剔太多。
所以我建议大家尽量选择新鲜的，即使处理起来麻烦点，但好歹可以解决原料问题嘛。
其次，在选择的时候，色泽是一方面，毕竟颜色能够一定程度上反映出质量，但光泽度更为重要，你一定会发现，有些东西光泽特别透亮是吧?
这样当然代表着比较新鲜咯。
下面就是粘稠度了，我们只要少量触摸，就能感受到粘稠物对我们的阻力，而好的原料则一般都不怎么粘稠，所以小技巧就此传授啦!
弹性也是必要要素之一，因为这个要素不同于色泽，它体现在接触的时候，不管是手掌还是手指，只要多次弹动，就能很明显地感受到弹性如何。
最后一点更为专业了，不容易理解，但我还是决定和大家分享一下。
那就是质地和密封度。
可能你从来没有见过一个东西应该是散装出来，但却被裹了一层厚厚的膜对吧?
所以，这一次你应该知道膜有多厚，它更加不会保证质量的问题。
新鲜食材对于质量来说更为重要，所以建议大家找靠谱点的地方购买新鲜猪肚，而且这种质量问题不仅限于新鲜猪肚产品上，有些内脏食材同样如此哦!
那么新鲜猪肚买到以后，我们要怎么处理难闻的部分呢?
首先，您应该确定一下我们的目标部位，那就是肚子里面，要知道，我们只需外部干爽透亮就能确定质量是否硬性，所以没必要刻意去处理外围，只需确认一下就好。
这时我们就只需要将内部肥油与黏液去除掉即可，一般使用刀具切割就能够达到目的，但要先小心地戳开外面的薄膜，要不然它会影响你的刀具哦!
当你第一刀落下，看着面前的色泽变化时，你会很开心，因为它真的很腥，而这些腥味都是外部释放出来的，所以接下来的工作也会更加轻松。
当你把所有面都处理完后，这时你只需将那股鼻子的味道多去掉一点，就能够进行后面的工作了，这时正确的方法就是将其两侧分别揉搓，然后再用水冲洗。
不用担心这个方法浪费太多水分，毕竟接下来的工作就是晾晒和蒸煮，所以水没有任何意义，因此我劝你自己想想适合您的方法。
